안녕하세요! 사장님의 배달앱 성공을 위해 달리고 있는 오터의 Ollie입니다!
이번 블로그에서는 온라인에서 음식점 인지도를 쌓고 싶어하시는 사장님들을 위해 마케팅 체크리스트를 만들어 봤어요.
그럼 사장님의 매장을 어떻게 효과적으로 마케팅 할 수 있는지, 한 번 확인해볼까요?
요식업 마케팅
일상적인 고객의 90프로가 음식점에 가기 전 ‘맛집검색’을 하신다는 사실을 알고 계셨나요?
(심지어 화장품 매장이나 신발 매장보다 더 높다고 합니다!)
오늘날과 같은 디지털 시대의 음식점들은 온라인 인지도를 쌓아 새로운 고객들을 유인하고 매출을 높이는 것이 최우선 고려사항이 되었는데요.
하지만 매장 운영을 위한 끝없는 업무들에 치여 온라인 마케팅을 할 시간이 없다고 느껴질 때가 많으실 거에요.
요식업 마케팅이란 뭘까요?
요식업 마케팅의 핵심은 고객을 유인하고 유지하는 것이라고 볼 수 있어요. 대다수의 고객들이 수많은 시간을 온라인에서 소비하고 의사결정을 내리는데 다양한 후기와 음식점 리뷰들을 확인합니다.
보통 마케팅이라고 생각하면 어떤 게 떠오르시나요? 프로모션, 음식 사진, SNS 같은 게 떠오르시지 않나요? 브랜딩 전략이 경쟁력을 높여주는 강력한 요소긴 하지만, 온라인 인지도를 항상 최신으로 유지하는 간단한 행동도 중요하다는 사실!
최선의 요식업 마케팅은 디지털 상에서 사장님의 음식점의 메뉴, 시간, 링크 등과 같은 정보가 잘 노출되게 하는 거니까요.
요식업 마케팅 통계를 확인해보자면:
그리고 고객의 반절 이상이 SNS 게시글을 통해 처음 경험하는 음식점을 간다고 합니다.
음식점의 디지털 인지도를 높이는 방법
이 통계들은 고객 의견은 주로 온라인 상에서 형성된다는 걸 말해주고 있어요.
그리고 많은 경쟁 매장들은 SNS에서 영향력을 넓히기 위해 노력하고 있죠.
하지만 사장님의 매장도 얼마든지 발전하고 매출을 상승시킬 수 있는 여지는 있습니다!
요식업 마케팅 체크리스트
잠재적 고객에게 우리 가게를 최대한 노출시키는 것이 요식업 마케팅의 우선순위라고 할 수 있습니다.
그리고 다들 아시죠? 대한민국의 1등 검색엔진은 네이버입니다! (사진 및 로고)
대한민국 인터넷 사용자의 60.94%가 네이버로 검색하고 있는 현실에 비추어 사장님 가게를 네이버 플레이스 등록은 필수 중 필!수!
네이버 스마트 플레이스 등록을 하면 뭐가 좋을까요?
사장님 매장의 영업시간, 연락처 정보, 주소, 메뉴를 정확히 올리는 것도 잊지 마세요.
또한, 매장 설명을 통해 자주 묻는 질문이나 매장 홍보글도 작성할 수 있으니 일석100조!
매장 페이스북이나 인스타그램을 운영하실 때 어떤 사람들을 팔로우 하시나요?
다양한 사람들을 팔로우하며 영향력을 넓히세요. 더 많은 팔로워를 얻기 위해 맛있는 메뉴 사진 업로드는 필수!
페이스북, 인스타그램, 웹사이트, 블로그도 함께 운영하시는 사장님들!
고객들이 다양한 SNS 플랫폼을 사용하기에 한 SNS에서 매장의 다른 SNS 채널도 함께 노출하세요.
고객과의 접점을 늘리는 가장 좋은 방법은 가능한 모든 SNS 채널을 함께 운영하는 거에요.
어떤 SNS로 접속해도 사장님의 메뉴가 노출된다면 가장 좋겠죠?
매장 음식 사진
#강남역맛집 #로제파스타 #와인한잔
해시태그의 유용성에 대해서 의문을 제기하는 사람들이 있지만, 아직까지 해시태그는 SNS 검색 알고리즘의 한 축을 담당하고 있습니다.
사장님의 매장과 관련된 최소 3개 이상의 해시태그를 다는 것을 추천합니다. 음식, 도시/지역, 그리고 콘텐츠에 관한 해시태그 딱 세 개만 넣어도 충분해요!
하루에 10분만 할애하여 SNS에 매장검색 또는 지역검색을 통해 가게 메뉴가 노출됐는지 확인해보세요!
만약 어떤 고객이 우리 매장 태그를 걸어서 올린 콘텐츠가 있다면 재포스팅을 통해 매장 SNS에 공유하세요.
그리고 방문 고객이나 주문 고객들에게 음식/매장 사진에 매장 이름 태그를 추천하시는 것도 한 방법입니다.
기억하세요. 고객들이 자발적으로 매장 사진을 올리게 만드는 것은 가장 싸고 효과적인 방법 중 하나입니다 :D
매장 마케팅 전략을 완성하기 위한 가장 간단한 방법은 계획하는 일이에요.
매달 첫 날에 해당 달의 국가공휴일, 기념일 등을 체크해보세요.
그날이 초복, 어린이날, 추석, 발렌타인데이나 블랙데이가 될 수도 있어요.
영향력이 크든 작든, 시일에 맞춰 프로모션을 기획하거나 고객들이 기념할만한 날을 활용해 매장 마케팅을 진행한다면 분명 효과가 나타날 거에요!
음식 인플루언서나 블로거와 파트너를 맺으세요.
인플루언서 마케팅은 이전에나 지금에나 많은 팔로워들(잠재고객들)에게 매장을 노출시킬 수 있는 좋은 방법입니다.
굳이 큰 인플루언서를 찾을 필요는 없어요. 요즘엔 마이크로 인플루언서 (팔로워가 그렇게 많지 않은 사람들) 마케팅도 효과가 있습니다.
인플루언서들에게 DM이나 이메일 혹은 메시지를 보내 관심과 협업 비용에 대해 문의하세요.
중요한 것은 사장님이 쓰고자 하는 비용이 정해져 있어야 한다는 거에요.
너무 많은 비용을 태우는 것은 추천하지 않습니다.
앞서 말씀드렸다시피 네이버 스마트 플레이스나 SNS를 통해 매장의 메뉴를 노출시켜주세요.
항상 최신 메뉴를 업데이트 하는 것, 잊지 마시구요!
사장님의 음식점을 찾는 주고객층이 어떤 사람들인가요? 학부모, 10대들, 퇴근 후 회사원, 집순이/집돌이?
고객들이 가장 많이 찾는 커뮤니티 혹은 카페는 어딘가요?
타겟 고객층이 가장 많이 밀집되어 있는 사이트를 찾아 마케팅/홍보를 진행하는 것도 좋은 방법입니다.
사진이나 블로그 포스팅을 올리기 가장 좋은 시간은 아침 9시에서 오후 1시 사이입니다.
토요일에 올리는 것은 피하세요 (다들 놀러나가거든요).
가장 반응이 좋은 게시물을 확인하시고 반응이 가장 좋았던 시간을 찾아 게시하는 것도 한 방법이에요.
매장이 단독으로 진행하는 할인이나, 매장 비법, 배달료 프로모션, 또는 기프트 카드 추첨 등을 진행해보세요.
ex) 댓글란에 친구를 태그해주시면 추첨을 통해 20% 할인 쿠폰을 드립니다!
저희가 준비한 요식업 마케팅 체크리스트 잘 확인해보셨나요?
사장님은 이 리스트 중 몇 개나 진행하고 계신가요? 부족한 부분이 있어도 괜찮아요.
천천히 보완하시면서 매장 노출/홍보에 힘써보세요!
이렇게 마케팅 최적화를 통해 포장이나 배달 주문이 들어올 경우,
오터의 통합 배달 주문 관리 솔루션이 사장님의 매장 운영에 도움을 드릴 수 있습니다.
오터를 경험해보시고 싶으시다면 하단 웹사이트를 통해 신청해주시면 빠르게 연락드리겠습니다.
첫 달 무료 체험 후에 결정하셔도 되니 부담없이 써보세요!
사장님이 배달앱으로 성공하는 그날까지!
